Notification

×

Kode Iklan Disini

Kode Iklan Disini

Nikmatnya Nasi Rawon: Resep Sederhana Rawon Sapi yang Menggugah Selera

Minggu, 02 Juli 2023 | Juli 02, 2023 WIB Last Updated 2023-07-02T04:00:00Z
Resep Rawon Menggunakan Selera
( Sumber : https://www.instagram.com/lin_fangfei/ )

    Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang pekat berwarna hitam. Kuah rawon yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk menjadikan hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana rawon sapi yang mudah dipahami dan terperinci, sehingga Anda dapat menikmati nikmatnya nasi rawon di rumah. Yuk, simak resep berikut ini!


Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram daging sapi, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh terasi, sangrai
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
  • 1 sendok teh gula merah, sisir halus
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dalam sedikit air
  • 1 liter air
  • Telur rebus, tauge, irisan daun bawang, dan sambal sebagai pelengkap


Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan ketumbar bubuk, terasi, merica bubuk, garam, gula merah, dan kunyit bubuk. Aduk hingga bumbu merata dengan daging sapi.
  4. Tuangkan air ke dalam panci dan masak dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah meresap, sekitar 2-3 jam. Jika perlu, tambahkan air jika kuah terlalu kental.
  5. Setelah daging empuk, tambahkan asam jawa yang telah larut dalam air. Aduk rata dan masak selama 15 menit.
  6. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
  7. Sajikan rawon dalam mangkuk, tambahkan nasi putih, telur rebus, tauge, irisan daun bawang, dan sambal sebagai pelengkap.
  8. Nikmati rawon hangat dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.


    Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati nikmatnya nasi rawon yang lezat dan menggugah selera di rumah. Dengan bumbu yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan saat menyambut Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!



×
               
         
close