Notification

×

Kode Iklan Disini

Kode Iklan Disini

Resep Sate Kambing Empuk dan Gurih: Nikmatnya Sajian Tradisional Menggugah Selera

Jumat, 30 Juni 2023 | Juni 30, 2023 WIB Last Updated 2023-06-29T22:00:00Z


Resep Sate Kambing Empuk dan Gurih
(Sumber : https://pin.it/hqOs9Kd)

     Sate kambing adalah hidangan yang telah lama menjadi favorit di Indonesia. Dengan potongan daging yang empuk, bumbu yang kaya, dan aroma yang menggugah selera, sate kambing menjadi hidangan yang tak bisa dilewatkan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sate kambing empuk dan gurih yang akan membawa Anda merasakan cita rasa autentik dari sajian tradisional ini.


Bahan-bahan: 

  • 500 gram daging kambing, potong dadu
  • 20 tusuk sate (rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang)
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis pedas (opsional)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm air asam jawa (dilarutkan dalam sedikit air)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk 


Langkah-langkah:


  1. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap inggris, kecap manis pedas (jika digunakan), minyak goreng, air asam jawa, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga terbentuk bumbu marinasi yang merata dan harum.
  2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wadah marinasi. Pastikan semua potongan daging terendam dalam bumbu. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 1 jam untuk memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging. Lebih lama proses perendaman akan memberikan hasil yang lebih baik, sehingga daging menjadi lebih empuk dan bumbunya lebih meresap.
  3. Rendam tusuk sate dalam air untuk mencegahnya gosong saat dipanggang.
  4. Tusukkan potongan daging kambing yang telah dimarinasi ke tusuk sate secara merata. Pastikan jumlah daging dalam setiap tusukan seimbang untuk memastikan kematangan yang seragam.
  5. Panaskan grill atau teflon dengan sedikit minyak. Panggang sate kambing hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong di bagian luar saja.
  6. Setelah matang, angkat sate kambing dari grill atau teflon. Sajikan sate kambing dengan nasi hangat, bumbu kacang, serta irisan bawang merah dan timun segar sebagai pelengkapnya.
     Sate kambing empuk dan gurih adalah hidangan yang menggugah selera dan memikat banyak orang. Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat sate kambing yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan dari sajian tradisional ini! 



×
               
         
close