Notification

×

Kode Iklan Disini

Kode Iklan Disini

Resep Nasi Liwet Nusantara yang Lezat dan Berkesan

Minggu, 11 Juni 2023 | Juni 11, 2023 WIB Last Updated 2023-06-11T04:00:00Z
( Sumber : https://instagram.com/dapur_nay )

    Nasi liwet merupakan hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan kelezatannya. Dibuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, nasi liwet memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba menyajikan hidangan istimewa ini di rumah, berikut ini kami hadirkan resep nasi liwet yang lezat dan berkesan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan nasi liwet bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Liwet

Bahan Utama

Untuk membuat nasi liwet, Anda akan membutuhkan bahan-bahan utama berikut:

  1. Beras (2 gelas, cuci bersih)
  2. Santan kental (400 ml)
  3. Air (secukupnya)
  4. Daun salam (3 lembar)
  5. Serai (2 batang, memarkan)
  6. Garam (secukupnya)

Bumbu Halus

Selain bahan utama, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus berikut:

  1. Bawang merah (5 siung)
  2. Bawang putih (3 siung)
  3. Kemiri (4 butir)
  4. Ketumbar (1 sendok teh)
  5. Kunyit (1 ruas jari)
  6. Jahe (1 ruas jari)
  7. Lengkuas (1 ruas jari)
  8. Cabai merah keriting (3 buah, sesuai selera)
  9. Garam (secukupnya)

Langkah-langkah Membuat Nasi Liwet yang Lezat

Persiapan

  1. Rendam beras dalam air selama 30 menit, lalu tiriskan.
  2. Haluskan bumbu-bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

Memasak Nasi Liwet

  1. Panaskan panci dengan sedikit minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  3. Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata.
  4. Tambahkan beras yang telah direndam dan aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
  5. Tuangkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata.
  6. Tambahkan air secukupnya, cukup untuk memasak beras hingga matang dan lembut.
  7. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
  8. Masak nasi dengan api kecil hingga santan meresap dan beras matang sempurna.
  9. Setelah matang, biarkan nasi liwet dalam panci dengan tutupnya agar tetap hangat.

Penyajian Nasi Liwet yang Menggugah Selera

  • Sajikan nasi liwet dalam wadah atau piring saji.
  • Hidangkan nasi liwet dengan pelengkap-pelengkap berikut:
  1. Ayam goreng: Sajikan potongan ayam goreng sebagai lauk pendamping nasi liwet. Anda dapat menggunakan ayam goreng biasa atau ayam goreng kremes untuk variasi rasa.
  2. Telur ceplok: Tambahkan telur ceplok dengan kuning yang setengah matang di atas nasi liwet. Telur ceplok memberikan cita rasa yang lezat dan menambah kelezatan hidangan.
  3. Sayur lodeh: Sajikan sayur lodeh sebagai lauk pelengkap. Sayur lodeh yang berisi berbagai macam sayuran seperti labu siam, kacang panjang, wortel, dan daun melinjo akan melengkapi hidangan nasi liwet Anda.
  4. Sambal terasi: Sediakan sambal terasi sebagai bumbu pedas yang dapat ditambahkan sesuai selera. Sambal terasi akan memberikan rasa pedas dan gurih yang khas.
  5. Kerupuk: Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap untuk memberikan tekstur renyah pada hidangan nasi liwet Anda. Pilihlah kerupuk jenis yang Anda sukai, seperti kerupuk udang atau kerupuk emping.
  6. Acar: Sajikan acar sebagai pendamping nasi liwet untuk memberikan rasa segar dan asam yang menyeimbangkan cita rasa hidangan.

Tips Tambahan untuk Membuat Nasi Liwet yang Lezat

  • Gunakan santan kental berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat pada nasi liwet Anda.
  • Jika ingin variasi, Anda dapat menambahkan potongan daging sapi, ikan, atau udang ke dalam nasi liwet.
  • Pastikan panci yang digunakan memiliki tutup yang rapat agar nasi liwet matang dengan sempurna dan meresap semua bumbu.
  • Selalu cicipi dan sesuaikan rasa nasi liwet sebelum disajikan. Tambahkan garam atau bumbu lainnya jika diperlukan.

    Dengan mengikuti resep nasi liwet di atas, Anda dapat menghidangkan hidangan yang lezat dan berkesan di meja makan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi liwet ala Nusantara bersama orang terkasih!
×
               
         
close